Ofkierzung vum Maartanalyse a Perspektivverkierzung ass eng Aart vu festem Fett, dat an der Liewensmëttelveraarbechtung benotzt gëtt, wou den Haaptkomponent vegetabelt Ueleg oder Déierefett ass. Ofkierzung gëtt wäit an de Baken, Fritten an aner Liewensmëttelveraarbechtungsfelder benotzt, den Haaptzil ass d'Cr...
Liest méi